凌晨四点菜篮子，广西玉林市博白县那卜镇的双旺蔬菜基地已经亮起灯光。工人们手脚麻利地将带着露水的小白菜打包入筐，几个小时后吧？新鲜蔬菜将出现在广州、深圳广西的连锁餐饮门店后厨。

“现在基地每天发往粤港澳大湾区的蔬菜超过40吨，比去年同期增长了25%”基地负责人陈德强一边指挥装车一边说。像这样的规模化供菜基地。玉林目前已建成28个玉林粤港预制业抢，覆盖11个县（市、区），形成了田间还有餐桌的完整供应链条。走进玉州区南江街道的广西辰达农业有限公司生产车间，智能化生产线正在高速运转湾区。经过清洗、切配、调味、包装等工序，一份份“玉林牛巴预制菜”被打包入箱，贴上专属溯源二维码了。

公司总经理林秋萍介绍升级赛道，今年企业投入近3000万元引进全自动化生产线。预制菜产能原来的日产2万份提升还有8万份。“粤港澳大湾区的餐饮连锁品牌对标准化、品质化的预制菜需求旺盛菜产，我们正积极对接，争取更多订单”她说。

来自玉林市农业农村局的最新数据显示，截至今年10月了，全市预制菜企业数量已增至186家，规上企业达35家占新。1—10月预制菜全产业链产值突破180亿元，同比增长31.2%的。陆川县北部工业园区，多个预制菜产业集群项目正在加速建设，其里面投资12亿元的玉林国际香料预制菜产业园一期已实现部分投产，吸引了包括多家广东龙头企业在内的产业链上下游企业入驻。产业的快速发展带动了农户增收致富。北流市新圩镇河村村民杨大姐采访里面算了一笔账，“现在我们家的5亩地全部跟公司签订了订单种植协议。种的香葱、辣椒直接供应预制菜厂，每亩年收入比以前增加了4000多元”据统计，玉林已有超过12万农户参与预制菜产业链生产，户均年增收超过1.8万元。面向“十四五”后期。

玉林正谋划建设预制菜产业技术研究院和东南亚出口加工基地。“我们的目标不只是做粤港澳大湾区的‘菜篮子’，还要让玉林味道走向国际市场”玉林市农业农村局相关负责人表示，三年了，玉林将力争预制菜全产业链产值突破500亿元，建设成为面向东盟的预制菜产业新高地。